Индийские салаты с


Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с


Индийские лепeшки "Наан"

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Это лучший хлеб во вселенной. Вот так вот нескромно, лeгким взмахом пера (а вернее, руки по клаве) выдал я сие утверждение. И это не просто так! Хлеб "Наан&q uot; настолько прекрасен, вкусен и чудесен, что от него невозможно оторваться. Все, кто пробовал этот чудесный хлебушек подтвердят мои слова. И вот, решил я рассказать вам, со всеми прилагающимися подробностями, как готовить это потрясающее чудо индийской кухни. Забирайте, пока свеженький!


Ингредиенты для "Индийские лепeшки "Наан"":

  • (обычная белая мука) — 2 2/3 стак.
  • (домашнее или магазинное) — 1/4 стак.
  • (тёплая питьевая вода) — 2 ст. л.
  • (свеженький, несладкий ) — 1/4 стак.
  • (тёплое или растопленное сливочное масло) — 4 ст. л.
  • (обычный белый сахар) — 1 ч. л.
  • (или лучше пекарский порошок) — 1 ч. л.
  • (обычная соль) — 2 ч. л.
  • (свежие (живые) дрожжи) — 25 г

Рецепт "Индийские лепeшки "Наан"":

Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Итак, начнём творить!
Для начала давайте приготовим опару. Для этого нам необходимо смешать дрожжи, молоко, воду и сахар и поставить в тёплое место или в чашку с тёплой водой. Опара начнёт пениться и будет готова, когда увеличится в объёме раза в два. На это уйдёт минут десять-двадцать.
П. С. Вместо живых дрожжей можно использовать сухие, но тогда нужно будет изменить дозировку.
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Смешайте муку, йогурт, мягкое (или растопленное) сливочное масло, соль и пекарский порошок (или соду) и вмесите это дело в опару.
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Хорошенько руками замесите тесто. Думайте о чём-нибудь хорошем, когда месите тесто. Оно, как губка впитывает наши мысли, эмоции и настроение.
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Накройте чашку с тестом полотенцем или крышкой и поставьте подходить в тёплое место или в тазик с тёплой водой примерно на 4 часа. Если делаете на свежих дрожжах, то тесто будет готово часа через два.
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Ну вот, наше тесто увеличилось в объёме и готово. В идеале, тесто должно подойти в 2-2,5 раза.
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Разделите тесто на 6 равных кусков и раскатайте каждый кусок в овал, толщиной примерно в пол-сантиметра. При желании, каждую лепёшку можете посыпать зеленью и/или какими-нибудь зёрнышками. Я посыпал зеленью петрушки и чёрным кумином (зирой).
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Поставьте это чудо в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут. Лепёшка должна начать раздуваться и увеличиваться в объёме. Выпекать нужно при температуре 225 градусов до золотисто-коричневых пятнышек.
Индийские лепeшки "Наан" ингредиенты Смажьте эту невообразимо чудесную прелесть сливочным маслом и подавайте немедленно.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме:


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Индийские лепeшки "Наан"

Описание: Это лучший хлеб во вселенной. Вот так вот нескромно, лeгким взмахом пера (а вернее, руки по клаве) выдал я сие утверждение. И это не просто так! Хлеб "Наан&q uot; настолько прекрасен, вкусен и чудесен, что от него невозможно оторваться. Все, кто пробовал этот чудесный хлебушек подтвердят мои слова. И вот, решил я рассказать вам, со всеми прилагающимися подробностями, как готовить это потрясающее чудо индийской кухни. Забирайте, пока свеженький!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , .

 

Индийские лепeшки "Наан"

Описание: Это лучший хлеб во вселенной. Вот так вот нескромно, лeгким взмахом пера (а вернее, руки по клаве) выдал я сие утверждение. И это не просто так! Хлеб "Наан&q uot; настолько прекрасен, вкусен и чудесен, что от него невозможно оторваться. Все, кто пробовал этот чудесный хлебушек подтвердят мои слова. И вот, решил я рассказать вам, со всеми прилагающимися подробностями, как готовить это потрясающее чудо индийской кухни. Забирайте, пока свеженький!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/22402/



Индийские салаты с фото



Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с

Индийские салаты с