Пирог из песочного теста с грибами рецепт с


Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с


Песочный пирог с грибами и сыром Фото: Надежда Серебрякова Принимаю

Рейтинг блюда

5/5

Поставьте свою оценку

220 ккал

Количество порций: подготовка: приготовление: 6-8 40 мин. 40 мин.

Вам потребуется

Для песочного теста:

  • 200 г (+ еще немного на подпыл)
  • холодное 100 г
  • 1 шт
  • 1/2 ч.л

для начинки:

  • свежие 300 г (или шитаке)
  • 2 шт средние
  • молодой 100 г
  • любой твердый 50 г
  • 1 шт
  • 1 веточка
  • молотый щепотка
  • щепотка

Процесс приготовления

  • 1.

    Для теста сливочное масло мелко порубите. Смешайте с яйцом, мукой и солью. Замесите плотное тесто руками или с помощью миксера. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 15–20 минут. Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной не более 1 см, выложите в форму с высокими бортиками, разровняйте по дну и бортикам, уберите в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.

  • 2.

    Лук нарежьте тонкими дольками вдоль, посолите, поперчите и тщательно перемешайте руками. Грибы разрежьте на четвертинки. Молодой сыр смешайте с яйцом.

  • 3.

    Грибы выложите на выпеченный корж, посолите, поперчите и присыпьте листиками розмарина. Сверху выложите слой лука, затем молодого сыра с яйцом и уберите в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. Достаньте пирог, посыпьте тертым твердым сыром и верните в духовку еще на 10 минут. Подавайте пирог теплым со сметанным соусом.

Приятного аппетита :)


Источник: http://www.breadsalt.ru/recipes/pesochnyy-pirog-s-gribami-i-syro/



Пирог из песочного теста с грибами рецепт с фото



Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с

Пирог из песочного теста с грибами рецепт с